Типы и особенности планировки кухни

Типы и особенности планировки кухни

Без правильной планировки кухни – никуда. Это ключевой момент при проектировании, который определяет функциональность и комфорт вашего пространства. Правильное распределение зон и выбор типа планировки могут существенно улучшить эргономику кухни, сделать её более удобной и эстетически привлекательной. Давайте рассмотрим, что нужно учитывать в планировании, основные типы и особенности планировок, а также важные правила для создания идеальной кухни. 

Что учитывать в планировании

При проектировании кухни важно учитывать несколько факторов:

• Размер помещения. Просторные кухни позволяют использовать различные типы планировки, в то время как для небольших помещений стоит выбирать более компактные варианты.

• Функциональность. Важно определить, какие зоны вам необходимы (зона готовки, хранения, приема пищи и пр.).

• Коммуникации. Стоит убедиться, что выбранная планировка учитывает расположение всех необходимых подключений (воды, электрики, газа). 

Типы и особенности планировки

Существует несколько типов планировки кухни:

• Прямая планировка. В этом случае все рабочие зоны располагаются вдоль одной стены. Этот вариант настоящее спасение для узких помещений.

• Угловая планировка. Когда кухонный гарнитур размещается вдоль двух смежных стен, формируя удобное пространство для работы. Это один из самых популярных типов планировки для кухонь средних размеров.

• П-образная планировка. Гарнитур формирует букву «П», обеспечивая максимум рабочей поверхности и удобство. Это идеальный вариант для кухонь выше средней площади.

• Островная планировка. Данный вариант предусматривает остров, который располагается по центру и может выполнять функции дополнительной рабочей поверхности или места для завтрака. Этот тип прекрасно подходит для больших открытых пространств.

Что такое «правило рабочего треугольника»

При планировании кухни важно помнить про «правило рабочего треугольника». Это основной принцип, который помогает оптимизировать процесс приготовления пищи. Он подразумевает расположение трех основных зон: мойки, плиты и холодильника в виде треугольника. Желательно, чтобы расстояние между ними не превышало 180 см. Это позволяет удобно перемещаться между зонами и минимизировать время на выполнение кулинарных задач.

Особенности установки техники

При установке техники стоит учитывать её размещение в соответствии с «правилом рабочего треугольника». Кроме того, нужно обратить внимание на следующие моменты:

• Подключения. Необходимо убедиться, что все электроприборы будут иметь доступ к электросети и водопроводу.

• Гарнитур. Техника лучше сделать встроенной или подобрать варианты, которые будут соответствовать стилю кухонного гарнитура. Это создаст единую гармоничную композицию.

• Комфорт. Стоит учесть высоту установки техники: варочные поверхности должны находиться на уровне талии для удобного использования.

Помните, что плита и духовой шкаф не должны располагаться рядом с холодильником. С точки зрения безопасности не рекомендуется устанавливать их близко к окну. Расстояние между окном и плитой должно составлять не менее 40 см. Рекомендуется отделить плиту от мойки, разместив между ними рабочую поверхность. Учтите, что над плитой должна быть вытяжка, поэтому продумайте ее установку рядом с вентиляционным люком. Если в доме используется газ, и вы планируете установить плиту вдали от газовых труб, обязательно приобретите специальный металлический шланг для подключения.

Как лучше расположить шкафы и мойку на кухне

Верхние кухонные шкафчики часто оказываются самыми функциональными, так как в них удобно хранить сыпучие продукты и посуду. Чтобы пользоваться ими без необходимости вставать на табурет, рекомендуется размещать верхнюю кромку шкафа на высоте не более 210 сантиметров от пола.

Согласно правилам эргономики, ящик со столовыми приборами следует разместить рядом с варочной панелью. В выдвижных шкафах рекомендуется использовать органайзеры и разделители, чтобы поддерживать порядок, а специальная фурнитура обеспечит удобное хранение вещей, которые используются не так часто.

Не разбивайте рабочую зону. Высокие шкафы типа пеналов лучше размещать по бокам или в углу кухни. Это особенно важно на небольшой площади, где ценен каждый сантиметр.

Мойку постарайтесь не отдалять более чем на 2,5 метра от стояка, так как увеличение этого расстояния может привести к проблемам со сливом воды. Для максимального комфорта следует выбирать глубокие и удобные конструкции.